В OBST пекарня Рюдзи Койвай производит более 20 видов хлеба ежедневно с 4 различными дрожжами. Все орехи являются органическими, а овощи и другие ингредиенты выбираются по принципу наивысшего качества. Рюдзи Койвай родился и вырос в префектуре Сайтама, рядом с Токио, и открыл пекарню своей мечты в 2013 году в Окаяме. Съемки и редактирование: Рейя Ватанабе.